Aquí dejo el Cuarto Control de Maduración de la DO Utiel-Requena Exclusivamente de la variedad BOBAL. El miércoles día 17 empiezan la Bobal al menos en Utiel y Caudete de las Fuentes, algo que ya debía ser ese día algo normal en...
Lee masPues tras tres controles de maduración que nos ha ofrecido el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, Dos Hechos en Agosto y Uno en Septiembre, la Bobal está tal y como la colocamos en el cuadro o imagen. Terminada la Primera...
Lee masPara los que no me conozcan soy la uva Bobal. La 2ª variedad tinta de España por importancia de plantación. Mi “habitat” es el paso fronterizo de la meseta de Castilla en su “asomarse” al Mediterráneo y, las vueltas del...
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