6 de Agosto de 2017 y así va la cosa…

6 de Agosto de 2017 y así va la cosa…

Este año 2017 es un año muy “rarito” a nivel Vitivinícola. Nos digan lo que nos digan nuestros amigos bodegueros, enólogos y gente del saber de la Viña y el Vino.  A saber las dosis de discurso políticamente correcto que llevan sus palabras, cosa que podemos entender, pero que compartir resulta un poco más difícil.uva bobal

Tampoco es para rasgarse las vestiduras. Más bien hacer un seguimiento lo más exhaustivo posible y estar al loro de las cosas de forma real, dejando al lado los Medios Sociales, Redes, Márquetin y toda esa patulea que hoy nos rodea y nos hace a veces, no ser nosotros mismos.

Los agricultores sabios ellos, con unas dosis de humildad infinitas, saben sin medios técnicos, sin discurso mitineros, ni apariciones mediáticas el mal o la circunstancia que aqueja al cultivo y por donde le viene el “problema”. Sí, con sus palabras, con su reducido uva bobal5vocabulario quizá, pero lo saben, “saben más que Lepe” que decía mi abuelo.

Las uvas de bobal del paraje de El Tollo de Utiel están más o menos como las mostramos aquí.

 

Bien harían quienes tienen la responsabilidad de hacerlo…ir tomando datos reales de por dónde va la maduración.

Lo mismo puede ser chico que chica, sí, pero mejor será tener preparado “el color adecuado”, aunque sean cosas de “vieja”.

 

La semana que viene hablaremos…!!!

La BoBal en Alemania_Verano de 2013

Bodegas Palmera no deja de sorprendernos. Llegó a España, a Utiel-Requena más concretamente hace unos años, desde su natal Alemania y tomando como base el cultivo de uvas en el marco de lo ecológico y con base la Tempranillo, echó a andar.
Premio-a-Bodegas-Palmera
Empezó en una bodega de alquiler en el Rebollar, la aldea más “valenciana” de Requena y terminó construyendo su propia planta de bodega en el Término Municipal de Utiel. Del tempranillo ecológico de baja producción, paso a “domeñar” variedades de corte foráneo como el Cabernet o Merlot y para rematar su obra, está dando “pinceladas” de BoBal, en algunas de sus “obras de arte” vitivinícola. Y no es sólo eso, quedan ratificadas año tras año en un Certamen del corte de BIOWEINPREIS, con puntuaciones por encima de los 95 puntos que suelen dar lugar a reconocimientos de GRAN ORO.

Nos tememos que Klaus Lauerbach, sigue teniendo “conejos en la chistera” que a buen seguro seguirá mostrando año tras año. Pena para el mercado local (nacional) que la práctica totalidad de sus producciones se vendan en Alemania y ya hablamos del límite de la decenas de miles de botellas.

Por favor Klaus no desfallezcas!!

Por su interés, traemos aquí hasta el post, el texto básico de la web de BIOWEINPREIS, y lo entrecomillamos:

“Concurso Internacional de Vinos Ecológicos 2013
Único concurso autorizado por la Unión Europea realizado con PAR-System (Producto-Análisis-Ranking)premios palmera

Nos encontramos ya en la tercera edición de esta feria internacional del vino bajo la dirección y guía de expertos sensoriales y de Martin Darting, iniciador del sistema de cata PAR-System. La evaluación transparente y accesible que ofrece el sistema de cata PAR-System tiene en cuenta el efecto sensorial global, diferenciando de este modo los vinos biodinámicos de los vinos procedentes de híbridos interespecíficos.
Todos los expertos coinciden en que el Concurso Internacional “bioweinpreis“ es una de las catas más importantes del sector.

Vinos de excelente calidad, un jurado catador profesional y el incorruptible sistema de cata PAR-System posibilitan una evaluación objetiva del vino presentado que es, por tanto, universalmente reconocida. Estos resultados también sirven como orientación y guía tanto a viticultores, como a consumidores.

Especialmente los viticultores valoran esta excepcional oportunidad de comparar el nivel de rendimiento propio con el internacional y de revalorizar su producción con estos prestigiosos galardones”.

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